＜外見は美しく、中身は…？？＞
2021年が始まりました。早速、今年最初の「のぞみラボ」通信。
「スッと飲めるスープを作ろう！」と、卵とジャネフさんの「ご飯に合うソース たまご風味」を混ぜて作る
➡いつも通りの試食をする
➡すると、あるスタッフより「ご飯を入れて雑炊にして食べたいわー。」と生まれた1品。冬にピッタリな体温まる家族みんなで栄養をしっかり摂れる1品になりました。スープ調理後のスタッフの試食からサッと飲めるスープに加え、主食になる雑炊が完成しました。
スタッフ同士で試食をしながら意見交換をしていると、コミュニケーション機会が増えていきます。これが「のぞみラボ」の良い所。
外見は美しく美味しそうに➡中身はしっかり高栄養で高タンパク。これも「のぞみラボ」の良い所。
スイートポテトもクリニコさん、ジャネフさんの栄養食品に加え、スタッフの試食や意見が加わり美味しい高栄養食品となりました。「のぞみラボ」は良い事だらけ。
「美味しい物をいつまでも、最後まで美味しく食べる」を目標に「コミュニケーション」を取りながら「のぞみの在宅NST」の形を少しずつ作っていく事が2021年の目標ですね。丑年なのでゆっくりと…コロナにも負けないように日々の予防も忘れずに、今年も１年頑張りましょう。
では今回も最後にメニューの紹介を簡単に。
